Las menestras son un infaltable en muchos hogares, sobre todo los lunes. Si eres de los que ama su sabor, de seguro te ha pasado alguna vez que tras disfrutar de tu almuerzo empezaste a sentir gases intestinales o inflamación abdominal. Si bien este alimento no debe faltar en la dieta saludable de toda persona; hay ciertas complicaciones que se pueden evitar aplicando los trucos caseros antes de la preparación. Aquí te explicamos al detalle cómo evitar que las lentejas te produzcan malestar estomacal.
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Estas legumbres tienen muchas vitaminas, minerales y son altamente recomendadas por los nutricionistas. Pese a esto, muchos prefieren dejarlas de lado para no tener malestar o incomodidad tras comerlas.
¿Sabes cómo evitar que las lentejas te produzcan gases intestinales o inflamación en el vientre? Aquí te contamos lo que debes hacer.
Truco para evitar que las lentejas causen malestar estomacal
- Remoja las lentejas desde un día antes.
- Agrega en el recipiente con agua una cucharada de bicarbonato de sodio. Este no solo ayudará a ablandarlas, sino que rompe con los oligosacáridos, elementos que no pueden ser procesados con facilidad por el cuerpo humano y los causantes de los gases intestinales o inflamación abdominal.
- Después de remojarlas bota el agua y enjuaga ligeramente con agua tibia para retirar cualquier rastro de bicarbonato de sodio.
- El siguiente paso es cocinarlas como acostumbras y disfrutar de su sabor sin molestias posteriores.
