Mi amigo, el fotógrafo Gary, llegó al restaurante por su saltadito de brócoli con pollo, arroz blanco y su jarrita de refresco de cocona para la sed.
“María, ahora que el coronavirus llegó al país, es fundamental que los peruanos tomen conciencia de la importancia que tiene el sistema inmunológico para mantenerse sano y evitar contraer enfermedades. Se trata de la defensa natural del cuerpo contra las infecciones, como las bacterias y los virus.
Según los especialistas, a través de una rápida reacción, el cuerpo ataca y destruye los organismos infecciosos que lo invaden. Es decir, si una persona tiene su sistema inmunológico en buenas condiciones, es más difícil que lo ataquen enfermedades como el coronavirus. Muchas veces las infecciones aparecen, pero las víctimas ni se dan cuenta porque sus defensas se ponen en acción y solucionan el problema. Por eso, los médicos dicen que un sistema inmunológico fuerte es el mejor aliado contra el coronavirus. Lo ideal es consumir vegetales, como frutas y verduras, así como una cantidad adecuada de proteínas y calorías. Claro que no se debe exagerar, pues la cocina peruana está llena de ricos potajes que a la vez son muy saludables. Lo que hay que evitar es la comida chatarra, alta en grasas saturadas, cuyo consumo suele estar asociado con la obesidad, enfermedades del corazón y diabetes. Aquí te dejo algunos tips que pueden ser de utilidad para tus lectores.
- Empieza el día con un desayuno más saludable. Prefiere la fruta en lugar del zumo. Además, tostadas de pan integral con palta o tomate y aceite vegetal. Evita los embutidos.
- La base de nuestra alimentación deben ser las frutas, las verduras y las hortalizas.
- No hay ninguna otra bebida más saludable que el agua. Los refrescos están cargados de azúcar y sus versiones light de edulcorantes.
- Consume pescados blancos (corvina, cojinova) y azules (jurel, caballa). Procura evitar los procesados cárnicos (hamburguesas, salchichas). Más legumbres o menestras, como garbanzos, lentejas, habas, soya.
- Apuesta por las grasas buenas. Es preferible el aceite de oliva y los alimentos ricos en grasas saludables: frutos secos, palta y pescado.
- No te saltes las comidas. Especialmente el desayuno, pero no comas demasiado.
- La alimentación sana es parte de un estilo de vida, el cual incluye otros hábitos saludables como ejercicios diarios y horas adecuadas de sueño (siete como mínimo). Todo ello posibilita un sistema inmunológico fuerte y resistente”. Gary tiene razón. Me voy, cuídense.
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