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Mi amigo, el fotógrafo Gary, llegó al restaurante por un caldo de gallina con huevo sancochado, limón y cebollita china picada. También por un estofado de pollo y, para tomar, cebadita caliente para el frío. “María, el martes se alcanzó la temperatura más baja en lo que va del año.
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En la zona este de Lima los termómetros registraron 8.7 grados en la madrugada, informó el Senamhi. Según ese organismo, el frío intenso se debería a la escasa nubosidad y condiciones frías del mar. Todas las familias han desempolvado gruesas frazadas y edredones para protegerse en las noches, así como las chompas y casacas. Las amas de casa, tan sabias ellas, están preparando más sopas para mitigar el frío.
Los que más sufren son los escolares que se tienen que levantar tempranito para ir a estudiar y, encima, ningún plantel del país está preparado para climas extremos. Esas aulas de colegio nacional deben ser unas congeladoras. Además, los niños han empezado a enfermarse de gripes o pulmonías.
Los hospitales se han vuelto a llenar no de pacientes de coronavirus, sino de enfermos de los bronquios. Por eso, hay que prevenir. Nuestra alimentación debe cambiar. Debemos consumir alimentos que nos protejan de las enfermedades de temporada. Claro, las cosas también han subido una barbaridad, como, por ejemplo, los huevos, pero hay que hacer un esfuerzo. Más caras salen las medicinas que los alimentos que evitarán contagios. Aquí te dejamos algunos consejos:
1.- Consume más huevos, pues aportan proteínas, minerales y vitaminas, como las B6 y B12, el selenio y el zinc, fundamentales para mantener fuerte el sistema inmunológico.
2.- Los pescados, en especial los de carne oscura, aportan Omega-3 y proteínas, que ayudan a proteger los pulmones de las infecciones respiratorias.
3.- Es hora de los cítricos, que son ricos en vitamina C, un nutriente que puede ayudar a frenar el avance de un resfriado.
4.- Yogur, que tiene cultivos vivos que ayudan al sistema inmunológico a evitar que las bacterias malas progresen dentro del cuerpo.
5.- Verduras de hojas oscuras para reducir el tiempo de la enfermedad.
6.- Calabaza, la reina del betacaroteno, esencial para el organismo, ya que cuando este lo absorbe se transforma en vitamina A.
7.- Come más kiwi, que tiene vitamina C al por mayor, más que una naranja.
8.- Cebolla y ajo, antibióticos naturales”. Qué buenos consejos de Gary. Me voy, cuídense.
