Si en el frío un emoliente calientito eleva la temperatura a cualquiera, en verano uno bien heladito podría bajarla, ¿no? Con esta lógica, Alex Gonzales (26) comenzó su exitoso emprendimiento de venta de emolientes frozen para aplacar la sed en estos días y noches de intenso calor.
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Empezó en Los Olivos y ahora lo vemos en Lince, en cuyo puestito se forman largas colas para probar sus preparados con cebada, linaza, membrillo y opciones frutadas y medicinales, que se han viralizado en redes sociales. El dueño de Emolipoint 23 agradece la tremenda acogida a que ha tenido su idea y a sus padres, también emolienteros, que le enseñaron los secretos de la preparación de estas bebidas.
Alex, ¿cómo nace Emolipoint 23?
Dejé mi carrera de Comunicaciones y abrí un negocio de comida criolla, que por pandemia tuve que cerrar. Allí empecé vendiendo emoliente en Los Olivos, siguiendo los pasos de mis papás que también son emolienteros.
¿Ellos te enseñaron?
Sí, pero tuve que aprender más sobre hierbas y ver la forma de innovar.
¿Así surgen tus famosos emolientes frozen?
Desde el año pasado vendemos emoliente heladito porque el verano lo amerita.
Emolipoint 23 está ubicado en el cruce de Petit Thouars y el jirón Tomás Guido, en Lince. Foto: Allengino Quintana.
¿Cómo los preparas?
Hervimos el emoliente, separamos las raciones calientes y las que van a la congeladora tipo frozen, y acá en el puesto las mezclamos con la pulpa de fruta licuada.
Los frutados también son tu fuerte…
Por eso nos hicimos conocidos. Tenemos emolientes de mango, arándanos, pitahaya, maracuyá, fresa, melón, tuna, piña, guanábana, sanky (fruta de los Andes), hay más de 15 sabores. Todo lo preparamos en el día.
Emolipoint 23 está ubicado en el cruce de Petit Thouars y el jirón Tomás Guido, en Lince. Foto: Allengino Quintana.
¿Y tus emolientes medicinales?
Tenemos para los bronquios, gastritis, hígado, próstata y el superpower especial.
¿En qué consisten?
Todos llevan sábila, pero, por ejemplo, el emoliente para proteger el hígado tiene sanky que ayuda a bajar el colesterol. Para los bronquios tiene alfalfa, limón, miel y un shot de kion, eucalipto y matica. Y el superpower es para reforzar todo el organismo, lleva un mix de todos los medicinales, además de algarrobina, polen y pitahaya.
¿Es cierto que vienen de todos los distritos a probar tus bebidas frozen frutadas?
Al inicio no podía creerlo. Vienen vecinos de Los Olivos, San Martín, San Juan de Lurigancho y de otras zonas.
¿Cuál es tu horario?
Estamos en el cruce de la avenida Petit Thouars y el jirón Tomás Guido, en Lince, y trabajamos de lunes a domingo, de 5 de la tarde hasta las 11:15 de la noche.
¿Qué planes tienes para tu negocio?
Tengo muchos. Me interesa, por ejemplo, seguir innovando con el producto. Y también abrir nuevos puntos de venta en distritos de Lima Norte, Lima Sur y Lima Este. Creo que abrir un local todavía no porque perdería la esencia del emolientero.
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