A medida que la temperatura disminuye, aumenta la preocupación de los padres, que desean que sus niños no contraigan enfermedades como gripe y resfríos este invierno. Para fortalecer las defensas de los pequeños a través de sus loncheras escolares, Gabriela León, del Programa de Nutrición de la Municipalidad de Miraflores, recomienda dar prioridad a los alimentos ricos en vitamina C, como las mandarinas, fresas, apio y brócoli (que evitan las infecciones), así como los que contengan vitamina A, como es el caso de la papaya, melón, zanahoria, espinaca y camote (que protegen las vías respiratorias).
“Aunque las frutas y verduras son consideradas como alimentos fríos, aportan más beneficios en invierno”, señala la especialista.
LUNES
1 camote pequeño horneado + pollo picado o a la plancha + 5 aguaymantos + refresco de maíz morado.
MARTES
1 mazamorra de durazno + 4 huevos de codorniz + refresco de piña.
MIÉRCOLES
1 pan integral con tortilla de espinaca + manzana + agua de manzana.
JUEVES
4 pecanas + 1 vaso de yogur + mandarina + agua de manzana.
VIERNES
1 mazamorra de piña con manzana + pecanas ralladas + queso + refresco de quinua con membrillo.