El anís estrella es una especia originaria de China y Vietnam. Proviene del fruto de un árbol perenne y tiene una forma característica de estrella de seis a ocho puntas. Es usado en la cocina, repostería, pero sobre todo en remedios naturales, gracias a sus múltiples propiedades medicinales.
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Con ayuda de expertos del blog Hogarmanía te decimos las bondades del anís estrella:
- Mejora la digestión
Gracias a su compuesto aromático anetol, alivia gases, hinchazón y malestar estomacal. Se usa para prevenir estreñimiento, cólicos y flatulencias.
- Fortalece el sistema inmunológico
Como es rico en antioxidantes y vitamina C, está presente en remedios naturales contra gripes y resfriados. Fortalece las defensas.
- Alivia la tos y problemas respiratorios
Se usa en tés y jarabes para calmar la garganta y mejorar la respiración.
- Actúa contra hongos
El anís estrella posee propiedades antimicrobianas que pueden ayudar a combatir hongos y bacterias no deseadas en el cuerpo.
- Reduce el azúcar en la sangre
Está demostrado que puede ayudar a controlar los niveles de glucosa y mejora la sensibilidad a la insulina.
- Efecto relajante y mejora el sueño
Tiene propiedades sedantes suaves que pueden ayudar a reducir el estrés y la ansiedad, mejorando tu calidad de sueño y calmando tu sistema nervioso.
DATITOS
Puedes usar el anís estrellado molido en infusiones, postres y comidas, gracias a su aroma tan agradable
Para mantener su frescura y sabor, es mejor almacenarlo en un recipiente hermético en un lugar fresco y oscuro, alejado de la luz solar directa y la humedad.
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