De un tiempo a esta parte, por las noches, nuestros hogares suelen ser ‘invadidos’ por un hombre de barba y voz de palomilla. José Manuel Peláez, conductor de ‘El gran chef’, programa que se va convirtiendo en un clásico de la televisión de estos días, es un tipo sencillo, que saluda estrechando la mano y con una sonrisa que acompaña la conversación. Esta charla no se preparó, pero sí hay sazón en cada respuesta.
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Cuando el trabajo te llena el alma, entonces pasa a ser una feliz responsabilidad. Ser parte de la familia, recibir el cariño de la gente y ganar por hacer lo que te emociona y gusta, quiere decir que estás transitando por la autopista del éxito. José Manuel Peláez, conductor de ‘El gran chef: Famosos’, vive esas sensaciones y con una sonrisa muestra su agradecimiento.
José Manuel, eres parte de las familias peruanas.
Durante ‘El gran chef’ pude constituir la mía.
¿Cómo es eso?
El año pasado me casé y el 15 de diciembre nació mi hijo.
¿Ellos pasaron a ser lo más importante?
Si estamos bien, yo estaré bien.
Te ‘metiste’ entre las personas, pero a la vez no eres un tipo dulce.
Soy respetuoso, camino por los límites de la ‘chacota’. Entro al vacilón, pero sin hacer sentir mal.
FOTO: ALLENGINO QUINTANA
¿Por eso te quiere el público?
Sí, pero algún día me van a odiar. Llegará el momento que ya no sea aceptado y quizás ya no me quieran. Eso es parte del ciclo natural de la vida.
¿O puede que tú quieras cambiar de aires?
Claro, porque debo estar haciendo lo que me haga sentir bien y llene de orgullo a mi familia.
¿Una virtud?
Soy muy trabajador. Descubrí a muy corta edad que debía luchar por mis sueños.
¿Cómo fue esa historia?
A los 17 años me fui del país. Estuve en España estudiando administración de empresas.
¿O sea?
Creo que la vida es un aprendizaje constante.
Te ven muchas señitos de base 7 u 8, ¿serías un buen yerno?
Excelente.
¿Buena onda?
Querendón. Sacar una risa a los demás es algo que disfruto mucho.
Es un bonito objetivo...
Cuando recién conozco a alguien, me hace bien hacerlo reír.
¿Eso aplicas en el programa?
Los vacilo por lo mal que han cortado la cebolla, pero a la vez les hago entender que no es el fin del mundo.
¿Aplicas el buen humor en tu vida?
Cuando mi hijo llora, digo en voz alta: ‘Esto es música para mis oídos’ o suelto la frase: ‘Lo mejor del mundo es la paternidad’ y mira que me han pasado cosas fuertes.
¿Por ejemplo?
Mi niño me cagó en el pecho, no es algo lindo, pero lo tomo tranquilo.
Eso es ser positivo.
Aunque a veces pienso demasiado en el futuro y estoy aprendiendo que no todo debe estar resuelto desde hoy.
¿Te gusta usar barba?
Me siento muy cómodo. Ahora es parte de mi identidad. Además, la dejo para no tener que afeitarme todos los días.
¿Gastas mucho en ropa?
Tengo 5 polos negros, grises, ropa sin logos y busco colores que combinen con todo.
¿Y pantalones?
Unos 4 y varias zapatillas. Por eso es que todos los días me visto igual.
¿Qué te quitarías?
Soy gruñón, me quejo por algo que siento que no va a salir y después todo sucede y muy bien.
¿Qué más estás corrigiendo en tu comportamiento?
No debo molestarme por cosas sobre las que no tengo el control. Pierdo tiempo por si alguna persona llega tarde. Mejor leo un libro y así saco provecho a la situación.
Veo los videos de ‘JB’ y te imita igualito...
Nunca pude agradecerle. Creo que es uno de los logros de mi carrera.
¿Y en la calle cómo te tratan?
En algunos restaurantes se me acerca el dueño del local y a veces el chef.
Mi mamita te veía y decía que eras un chico atolondrado que no paraba nunca.
Hubo una época en que trataba de hacer todo y aceptaba las propuestas que me presentaban.
¿Ahora?
Solo trato de hacer cosas importantes. Aprendí a decir no, cuando no es algo que me va a sumar espiritualmente.
José Manuel Peláez tiene soporte profesional
El éxito a veces puede generar estrés.
Me apoyo en un psicólogo para tener un soporte emocional.
Es una gran confesión y buena decisión.
Uno puede ser un ganador y sentirse un perdedor y viceversa.
Por lo logrado, ¿te sientes triunfador?
Es una palabra muy grande.
¿Entonces?
Trato de vivir lo más feliz posible y hacer sentir así a los míos.
¿Alguna vez te ganó la vanidad?
No. Siempre tengo claro que algún día esto se va a acabar.
FOTO: ALLENGINO QUINTANA
Si conduces un formato de cocina, debes decirme cuál es tu menú perfecto.
Disfruto mucho el desayuno.
Descríbelo...
Licuar fruta congelada, hacer una especie de helado, poner granolas, además del pan con queso.
¿Algo que siempre le venga bien al cuerpo?
Una tostada con palta y huevos duros.
Y verte en la ‘tele’ relaja a mucha gente.
Los esperamos en ‘El gran chef: Famosos-Extremo’, de lunes a viernes desde las 7:45 de la noche.
Un gran abrazo.
Saludos a los lectores y a todos ustedes.
Se fue riendo, apretando la mano con fuerza. Si su preocupación es hacer sentir bien a los demás y, por lo tanto, él se siente mejor, pues hay que ubicarlo en el grupo del francés Pierre Corneille, autor de la obra cumbre ‘El Cid’. El escritor afirmó: “La felicidad está hecha para ser compartida”.
POR: FERNANDO ‘VOCHA’ DÁVILA
FOTOS: ALLENGINO QUINTANA
