:quality(75)/cloudfront-us-east-1.images.arcpublishing.com/elcomercio/32DQ6WJ3UJAUPDFAMZINADJJXA.jpg)
:quality(90)/cloudfront-us-east-1.images.arcpublishing.com/elcomercio/32DQ6WJ3UJAUPDFAMZINADJJXA.jpg)
1 / 3 Fue el plato más rico que probó el selecto jurado.
2 / 3 Concurso fue organizado por el Ministerio de la Producción
3 / 3 Doña Lucía se impuso con su creatividad.
:quality(90)/cloudfront-us-east-1.images.arcpublishing.com/elcomercio/32DQ6WJ3UJAUPDFAMZINADJJXA.jpg)
:quality(90)/cloudfront-us-east-1.images.arcpublishing.com/elcomercio/PC5GAEKWIJBAZLU6W4SYZNHO4I.jpg)
:quality(90)/cloudfront-us-east-1.images.arcpublishing.com/elcomercio/6AI6WNGLOFHW5OBDUCLWNCNO34.jpg)
Lucía Tinta Chávez se coronó como la campeona del 'La Mejor Receta con Pescado de Emprendimientos Populares', en el concurso 'Come Pescado con Todo 2016', organizado por el Programa Nacional A Comer Pescado, del Ministerio de la Producción.
Ella es de Arequipa y vende su riquísimo 'suflé de bonito', en una carretilla llamada 'Miraflores'. Lucía compitió con concursantes de otras 7 regiones del Perú (Cusco, Apurímac, Ayacucho, Huancavelica, Junín, Huánuco y Lima), logrando conquistar el exquisito paladar del jurado.
El suflé de bonito combina el pescado con ingredientes nativos de la región como el queso y la mantequilla arequipeña.
“Estoy muy feliz con este premio y por promover el consumo de alimentos saludables como el pescado. Me motiva a seguir creciendo en mi negocio”, dice emocionada Lucía.
El jurado estuvo conformado por los chefs Pedro Miguel Schiaffino y Arlette Eulert; así como por la nutricionista Sandra Sologuren y la periodista Milagros Leiva.
