El precio del kilo de papa, principal ingrediante en la mayoría de platos peruanos, como: la causa rellena, papa rellena, picante de carne, ajiaco de papa, puré de papas, estofados, secos, entre otros, ha duplicado y hasta triplicado su costo en los diferentes mercados de la capital.
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Trome recorrió el centro de abastos de Sarita Colonia de Chorrillos y Plaza Villa Sur de Villa El Salvador y comprobó que el precio de las papas blancas, rosadas y negras, que estaban en promedio, entre S/ 1,80 a S/ 2,00 el kilo; ahora se ofrecen entre S/ 3,00 y S/ 4,50. La papa amarilla es un caso a parte, porque antes se vendía entre S/ 3,00 y S/ 3,50; y ahora está entre S/ 6,00 y S/ 7,00 el kilo.
Al igual que la papa, el camote también ha duplicado su precio. Tenemos que el camote morado está entre S/ 3,00 y 3,50 kilo y el camote amarillo se ofrece entre S/ 3,00 y S/ 3,20. También encontramos que la cebolla está entre S/ 3,00 y S/ 4,00 soles el kilo y limón entre S/ 6,00 y S/ 7,00 soles el kilo.
“Cada día, no sabemos cuánto estarán las cosas, todo sube y no hay solución. Antes, con 20 soles compraba el menú de un día; ahora eso no me alcanza para nada”, comentó una señora del distrito de Chorrillos.
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Este incremento de los principales productos de la canasta básica, en especial de los tubérculos, se debería principalmente a la falta de fertilizantes, algo que el Gobierno no ha podido solucionar pese a que el presidente Pedro Castillo anunció la segunda reforma agraria y se comprometió con los agricultores a comprar fertilizantes.
Sepa que
El kilo de pollo continúa caro, se ofrece entre S/ 10,50 y S/ 12,00 soles kilo, los huevos entre S/ 9,50 y S/ 11,00 soles kilo
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La Defensoría del Pueblo invocó a la ciudadana, comerciantes, comités y administradores de mercados a cumplir las medidas sanitarias para evitar focos de contagio del COVID-19 en los centros de abastos.
Además, la institución instó a las municipalidades y al Comité de Autocontrol Sanitario intensificar acciones de supervisión. También recomendó a los gobiernos locales implementar nuevas estrategias destinadas a generar incentivos a los administradores de mercados dirigidos al cumplimiento de las normas de bioseguridad.
Por último, instó a la ciudadanía a realizar sus compras con previsión y a utilizar adecuadamente la doble mascarilla, el protector facial, así como a mantener en todo momento la distancia física, a fin de evitar aglomeraciones.
