De gala y con los mejores sabores peruanos se vistió el corazón de nuestra ciudad, con la iniciativa ‘Excelencia Gastronómica’, que reconoció a los ‘20 mejores restaurantes del Centro Histórico de Lima’.
MIRA: Línea 2 del Metro de Lima: ‘Micaela’ inicia excavación hacia el Callao para el primer tren subterráneo del Perú
La actividad, organizada por la Municipalidad de Lima a través de la Subgerencia de Turismo, fue realizada en la Plazuela de las Artes del Teatro Municipal de Lima, luego de un proceso de cinco meses de evaluación integral en el que participaron 40 restaurantes, considerando aspectos de formalidad, sanidad, ecoeficiencia, infraestructura, accesibilidad, calidad, identidad e innovación.
“El objetivo de este reconocimiento es promover y visibilizar la oferta culinaria del corazón de la ciudad, contribuyendo con el posicionamiento de Lima como la capital gastronómica de Latinoamérica”, señaló María Paz Ramos, subgerente de Turismo de la Municipalidad de Lima.
MIRA: ¡Google cumple 24 años! Gigante tecnológico, con ‘nueva casa’ en Perú, tiene herramientas para escolares y emprendedores
El ‘Top 10′
El ranking de la ‘Excelencia Gastronómica’ en el Centro Histórico de Lima lo lidera el Sheraton Lima Historic Center, que recibió la distinción con su chef Heivel Bedoya. Su destaca oferta gastronómica tiene bufet criollo, el delicioso sancochado, chaufa amazónico, pulpo a la parrilla, y muchas delicias más.
Reconocen a los '20 mejores restaurantes' del Centro Histórico de Lima, a través de la iniciativa 'Excelencia Gastronómica' de la Municipalidad de Lima. (Isabel Medina / Trome / Sheraton).
Reconocen a los '20 mejores restaurantes' del Centro Histórico de Lima, a través de la iniciativa 'Excelencia Gastronómica' de la Municipalidad de Lima. (Isabel Medina / Trome / Sheraton).
Reconocen a los '20 mejores restaurantes' del Centro Histórico de Lima, a través de la iniciativa 'Excelencia Gastronómica' de la Municipalidad de Lima. (Andina / Andrés Valle).
El segundo lugar fue para R18 Restaurante & Bar, que ofrece, por ejemplo: pollo con verduras estilo oriental, fetuccini con langostinos anticucheros, chaufa nikkei.
Reconocen a los '20 mejores restaurantes' del Centro Histórico de Lima, a través de la iniciativa 'Excelencia Gastronómica' de la Municipalidad de Lima. (Isabel Medina / Trome / R18).
Reconocen a los '20 mejores restaurantes' del Centro Histórico de Lima, a través de la iniciativa 'Excelencia Gastronómica' de la Municipalidad de Lima. (Isabel Medina / Trome / R18).
Reconocen a los '20 mejores restaurantes' del Centro Histórico de Lima, a través de la iniciativa 'Excelencia Gastronómica' de la Municipalidad de Lima. (Andina / Andrés Valle).
En tercer puesto se ubicó Bolívar Restobar, que tiene entre platillos: fetuccini a la huancaína con lomo, causa acebichada, arroz con pato, leche de tigre.
Reconocen a los '20 mejores restaurantes' del Centro Histórico de Lima, a través de la iniciativa 'Excelencia Gastronómica' de la Municipalidad de Lima. (Isabel Medina / Trome/ Bolívar Restobar).
Reconocen a los '20 mejores restaurantes' del Centro Histórico de Lima, a través de la iniciativa 'Excelencia Gastronómica' de la Municipalidad de Lima. (Isabel Medina / Trome / Bolívar Restobar).
En el cuarto y quinto figuran Perú Gourmet y El Gran Bitute, respectivamente.
También se ubican dentro de la lista del ‘Top 10′ Gran Hotel Bolívar, Pancho Fierro, restaurante Manhattan, La Leña- jirón de la Unión y Villa Chicken.
| LOS 20 MEJORES RESTAURANTES Excelencia gastronómica 2022 de la Municipalidad de Lima. |
|---|
| * Sheraton Lima Historic Center. |
| * R18 Restaurante & Bar. |
| * Bolívar Restobar. |
| * Perú Gourmet. |
| * El Gran Bitute. |
| * Gran Hotel Bolívar. |
| * Pancho Fierro. |
| * Restaurante Manhattan. |
| * La Leña - Jirón de la Unión. |
| * Villa Chicken. |
| * Pardos Chicken - Centro Cívico. |
| * Pardos Chicken - Plaza San Martín. |
| * Café Aquelarre. |
| * Mesón del Inca. |
| * El Tridente. |
| * Sol de Paiján. |
| * Lima 141. |
| * Chita Loca. |
| * Embarcadero 41. |
| * Urqu Cofee Shop. |
Sepa que:
- La iniciativa es una herramienta sostenible y replicable para medir la calidad turística en restaurantes.
- Participaron restaurantes, pollerías, cebicherías, cafeterías, pastelerías, juguerías, bares, menú y afines, del Centro Histórico.
Reconocen a los '20 mejores restaurantes' del Centro Histórico de Lima, a través de la iniciativa 'Excelencia Gastronómica' de la Municipalidad de Lima. (Andina / Andrés Valle).
