‘Barriguita llena, corazón contento’ dice un refrán y en ‘San Valentín’ eso se cumplirá. Hay deliciosos platillos y cócteles para encender la llama del amor, animar a todo galán y celebrar también la amistad.
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Entre las opciones, los pescados y mariscos encabezan la lista de favoritos, por su fama de afrodisíacos. Los restaurantes ofrecerán sus creativas y apetitosas preparaciones y además habrá ofertas y promociones.
EN EL RIMAC
El Warique de Karlonchito’ (avenida Tarapacá 217), del chef Antonio Durán, dentro de poco estará de aniversario. Y en este San Valentín propone entre sus sabrosos platillos:
*El flechazo del tigre: Un platillo para romper el hielo en este ‘Año del Tigre’. Tiene cubitos de pescado revueltos en leche de tigre que hoy viste de rojito picantón flechado por rico langostino coquetón.
*Dame que te doy: Melosito arroz con langostinos acompañado del aro soñado, pero de calamar crujiente. Va coronado con una pichanguita (chalaquita) de conchas negras.
Para brindar:
La propuesta de el Warique de Karlonchito también trae ricos cócteles como:
*Dulce amor: Jugo de cramberry, cereza macerada con pisco, licor de menta, jugo de naranja y llama de amor.
*Noviembre contigo: De vodka con granadina, leche y hielo licuado, con crema de coco y tinta roja de pasión.
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EN SANTA ANITA
La cevichería ‘El Viejo Velero’ (Av. Bolognesi 238, Santa Anita) con su chef Manuel Cuéllar ofrecerá también ricos platillos alusivos a este San Valentín:
*Cóctel pasión: Cebiche de conchas negras, pulpo y chorrito de cerveza. Acompañado de trozos de trucha crocante previamente empanizados con quinua y cancha molida.
*Causa flechada: De papas amarillas y huamantanga, ají amarillo, pimientos y rocoto morroneados (a fuego lento para toque ahumado), con relleno de verduras y encima lomo saltado.
*Risotto del amor: Un rissoto con crema a la huancaína, quesos parmesano, mozzarella y fresco, vino blanco, acompañado de pulpito pachamanquero.
EN SURCO
El restaurante ‘Entre las Redes’ (Av. Benavides 3312 - Ovalo Higuereta, y en Av. Benavides 5243 - a media cuadra de Caminos del Inca) , del chef Carlos Gaspar presenta entre sus ricos platillos, que también figura entre los más pedidos:
*Orgía de mariscos: Generosa leche de tigre con mariscos como conchitas de abanico, calamar, cangrejos, almejas, langostinos… para sentirse como ‘tigres’.
SEPA QUE:
* Las pollerías y pizzerías también tendrán promociones en este 14 de febrero.
* Mediterráneo con ‘brasas que enamoran’ (medio pollo, papas fritas, ensalada parrillera y anticucho) o parrilla mix.
* Papa John’s con pizza en forma de corazón, un acompañamiento y gaseosa.